This file is made available under the Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication.

lament . remco campert

Met een VHS tape onder de arm fietste ik naar de woning van dichter, romancier en columnist Remco Campert (1929-2022) aan de Jan Luijkenstraat in Amsterdam Zuid. Ik wilde mijn korte film Lament aan hem persoonlijk overhandigen en vragen om zijn goedkeuring.

Read More

De man maakte zijn rugzak open en haalde een oude pan tevoorschijn. "Als niemand mij iets wil geven," zei hij, "dan eet ik wel stenensoep."

stenensoep . labels

Er was eens een monnik, ergens in het binnenland van Portugal. Hij had helemaal niets om te eten. Wat moest hij doen? Hij was bang dat hij van honger zou sterven. Hij ging naar een klein dorp. Daar klopte hij aan bij de huizen en hij vroeg of hij wat te eten kon krijgen. Maar de mensen waren er helemaal niet vriendelijk voor hem, en niemand wou hem iets geven.
Bron: Paolo Guerreiro, 52 x Sproken, Brussel (2013)

Read More

Afhakken van een Os, en hoe men daar mede handeldt, en hoe men de stukken best gebruikt.

afhakken van een os . manOhman

Afhakken van een Os, en hoe men daar mede handeldt, en hoe men de stukken best gebruikt. Als de Os doormidden gehakt is, dan moet men ieder zyde nog eens midden door laaten hakken, maar zo, dat de voorste zyde, het kortste is, om dat de ribbenstukken dan veel beeter uitkomen.
Bron: De Volmaakte Hollandsche Keuken-Meid (1752) door Steven van Esveldt

Read More